国卫办疾控函〔2020〕372号

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各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生康健委：
　　目今
，我国新冠肺炎疫情防控向好态势进一步牢靠
，防控事情已从应急状态转为常态化。为增强对晚年人、儿童青少年等重点人群的营养康健指导
，镌汰疫情时代长时间居家生涯对其身心康健的影响
，我委组织体例了新冠肺炎疫情时代晚年人、儿童青少年营养康健指导建议。现印发给你们
，请参照执行。
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　　附件：1.新冠肺炎疫情时代晚年人群营养康健指导建议
　　　　　2.新冠肺炎疫情时代儿童青少年营养康健指导建议

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国家卫生康健委办公厅

2020年5月10日

　　（信息果真形式：自动果真）

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附件1

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新冠肺炎疫情时代晚年人群
营养康健指导建议

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　　晚年人免疫功效弱
，容易受到熏染病的损害。较长时间的居家生涯极大影响本就懦弱的晚年群体身心康健。合理膳食是维护晚年人免疫功效的有用手段
，然而晚年人身体功效衰退、品味和消化功效下降
，同时多患有慢性疾病
，对膳食营养有更多且特殊的需求。因此
，针对晚年人群提出以下营养康健指导建议。
　　一、拓展食物供应
，富厚食物泉源
　　在严酷遵守防疫要求的条件下
，起劲疏通、拓展食物供应渠道
，富厚食物泉源。在现在米/面、蛋类和肉类食物供应获得较好包管的基础上
，起劲增添鲜活水产品、奶类、大豆类、新鲜蔬菜水果、粗杂粮和薯类的供应。
　　二、坚持食物多样
，坚持平衡膳食
　　力争天天食用的食物种类在12种以上
，每周在25种以上。多吃新鲜蔬果
，天天至少300克蔬菜
，200克水果
，且深色蔬菜占到一半以上。增添水产品的摄入
，做到每周至少食用3次水产品
，每周摄入5-7个鸡蛋
，平均天天摄入的鱼、禽、蛋、瘦肉总量120-200克。增添食用奶和大豆类食物
，天天摄入300克液体奶或相当量的奶制品
，乳糖不耐受者可选酸奶或低乳糖奶产品
，阻止空腹喝奶
，少量多饮
，或与其他谷物搭配同食；大豆制品天天抵达25克；适量吃坚果。
　　三、坚持清淡饮食
，自动足量饮水
　　多接纳蒸、煮、炖的方法烹饪。少吃、不吃烟熏、腌制、油炸类食物。少盐控油
，每人天天烹挪用油不凌驾30克
，食盐不凌驾5克。包管天天7-8杯水（1500-1700毫升）
，不推荐饮酒。
　　四、坚持康健体重
，重视慢病治理
　　争取做到每周称一次体重
，阻止长时间久坐
，每小时起身运动一次。尽可能使用家中条件举行太极拳、八段锦等相宜的身体运动；勉励在做好防护的条件下举行阳光下的户外运动
，每周中等强度身体运动150分钟以上。每三个月监测一次血糖、血脂、血压等慢病危险因素
，提孤高病自我治理能力。
　　五、提倡分餐饮食
，勉励智慧选择
　　提倡分餐制
，多使用公筷、公勺。学会阅读食物标签
，选择清静、营养的食物。

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附件2

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新冠肺炎疫情时代
儿童青少年营养指导建议

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　　儿童青少年正处在生长发育和行为形成的要害期
，长时间居家生涯会对他们的身心康健爆发一定影响。为包管新冠肺炎疫情时代儿童青少年营养平衡和身体康健
，现提出以下营养康健指导建议。
　　一、包管食物多样
　　疫情时代应包管食物品种多样
，建议平均天天摄入食物12种以上
，每周25种以上。做到餐餐有米饭、馒头、面条等主食
，经常搭配全谷物、杂粮杂豆和薯类。包管鱼、禽、瘦肉和蛋摄入富足且不过量。优选水产品和禽肉
，其次是瘦畜肉。餐餐要有蔬菜
，包管天天摄入300-500克蔬菜
，其中深色蔬菜应占一半。天天吃半斤左右的新鲜水果
，喝300克牛奶或吃相当量的奶制品。经常吃大豆及豆制品和菌藻类食物。
　　二、合理安排三餐
　　要包管三餐纪律
，准时定量
，不节食
，不暴饮暴食。要天天吃早餐
，早餐应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的三类及以上。午餐要吃饱吃好
，晚餐要清淡一些。早餐、午餐、晚餐提供能量应占全天总能量的25-30%、30-40%、30-35%。
　　三、选择康健零食
　　可以选择康健零食作为正餐的增补
，如奶和奶制品、水果、坚果和能生吃的新鲜蔬菜
，少吃辣条、甜点、含糖饮料、薯片、油炸食物等高盐、高糖、高油的零食。吃零食的次数要少
，食用量要小
，不可在正餐之前吃零食
，不要边看电视边吃零食。
　　四、天天足量饮水
　　应天天足量饮水
，首选白开水。建议7-10岁儿童天天饮用1000毫升
，11-13岁儿童天天饮用1100-1300毫升
，14-17岁青少年天天饮用1200-1400毫升。饮水应少量多次
，不要比及口渴再喝
，更不可用饮料取代水。
　　五、起劲身体运动
　　居家时代应使用有限条件
，起劲开展身体运动
，如举行家务劳动、广播操、拉伸运动、仰卧起坐、俯卧撑、高抬腿等项目
，包管天天中高强度运动时间抵达60分钟。如允许在室外运动
，可举行快步走、慢跑、球类运动、跳绳等中高强度的身体运动。阻止长时间久坐
，每坐1小时站起来动一动
，镌汰上网课以外的看电视、使用电脑、手机或平板的屏幕时间。包管天天睡眠富足
，抵达8-10小时。
　　六、坚持康健体重
　　儿童青少年应关注自己的体重
，按期丈量自己的身高、体重
，学会盘算体质指数（BMI
，BMI=体重（单位为kg）/身高的平方（单位为m²））、使用《学龄儿童青少年营养不良筛查》（WS/T456-2014）和《学生康健检查手艺规范》（GB/T26343-2010）自评体重情形。如一段时间内体重情形泛起转变
，如由正常变为超重
，应随时调解“吃”、“动”
，通过合理饮食和起劲运动
，坚持康健的体重增添
，预防营养不良和超重肥胖。